Wspaniałe francuskie wino powstałe w całości z odmiany Pinot Noir, jest soczyste, rześkie z nutami dojrzałych owoców, porzeczek, malin. Wino niezwykle zrównoważone i harmonijne.

Typowy reprezentant lekkiego stylu Lavau (13% alk.). Przyjemne aromaty truskawek, malin, wiśni z nutą papryki. W ustach przyjemne, krągłe z mocnymi, czystymi smakami owoców. Długi finisz z akcentem  przypraw. Dojrzałe taniny podkreślają ładną strukturę. Proste i bardzo dobre. Idealne do grillowanych i pieczonych mięs oraz makaronów i dojrzałych serów. Najlepsze w temp. 16 – 17°C.

Szczepy: grenache 60%, syrah 40%.

Sugestie kulinarne: będzie doskonale do wędlin, pasztetów, ciast, mięs z grilla lub pieczonych, drób, sery twarde.

Kraj: Francja

Region: Dolina Rodanu

Apelacja: AOC Givry

Producent: Domaine Chanson

Szczepy: Pinot Noir

Rodzaj: czerwone, wytrawne

Pojemność: 0,75 l

LAVAU

Firma Lavau, od roku 1895 zajmuje się produkcja i sprzedażą wina. W jej długiej historii znalazło się i Bordeaux i Tunezja, gdzie pracowali przez wiele lat i do dziś posiadają winnice. W roku 1964 rodzina postanowiła skupić się na winach z doliny Rodanu. Od roku 2004 na czele firmy stoją bracia Benoit i Frederic Lavau. Przez kilkadziesiąt lat firma produkowała wina ze skupowanych w regionie winogron i wytworzone wino sprzedawała dużym hurtownikom. Od roku 2009 Lavau produkuje i sprzedaje wina pod własnym nazwiskiem, w większości apelacji doliny Rodanu, skupując winogrona od ponad 300 plantatorów. Partnerstwo z plantatorami pozwala wybrać najlepsze terroir i selekcjonować najlepsze winogrona, pasujące do stylu win Lavau: eleganckiego, niezbyt ekstraktywnego, subtelnego i pełnego harmonii. Lavau posiada również 90 ha własnych winnic, w tym zakupione w 2013 Château Maucoil w Châteauneuf-du-Pape.