CANTAL

Ser Cantal musi dojrzewać przynajmniej przez miesiąc.

Cantal Jeune (młody): dojrzewający od 1 do 2 miesięcy, ma bardzo delikatny, mleczny smak, czasem z delikatnie orzechowym lub waniliowym posmakiem.

Ser Cantal: Jeune (młody), Entre-deux (średni), Vieux (dojrzały).

Kategoria: